|
Kyushu dan Fukuoka
Fukuoka adalah kota kosmopolitan terbesar yang mewakili Kyushu, yang
merupakan pintu gerbang bagian utara Kyushu. Bandara internasional
Fukuoka ditempuh hanya 10 menit dengan kereta bawah tanah dari kota
Fukuoka. Dari Fukuoka Jaringan transportasi dikembangkan dengan mudah
untuk berwisata ke seluruh Kyushu.
Fukuoka mengembangkan makanan budaya, kaya akan ikan laut segar, dikenal sebagai kota yang dapat menyajikan berbagai masakan. Fukuoka merupakan tempat belanja yang menyenangkan, termuat dalam majalah terbitan Inggris, Fukuoka merupakan tempat belanja terbaik di dunia. Lebih murah daripada di Tokyo, anda dapat membeli barang bagus dan murah.
Di Jepang dan juga di Asia, Fukuoka, Kyushu adalah sebuah kota yang sangat hangat, silakan berkunjung!
Fukuoka mengembangkan makanan budaya, kaya akan ikan laut segar, dikenal sebagai kota yang dapat menyajikan berbagai masakan. Fukuoka merupakan tempat belanja yang menyenangkan, termuat dalam majalah terbitan Inggris, Fukuoka merupakan tempat belanja terbaik di dunia. Lebih murah daripada di Tokyo, anda dapat membeli barang bagus dan murah.
Di Jepang dan juga di Asia, Fukuoka, Kyushu adalah sebuah kota yang sangat hangat, silakan berkunjung!
“Kyushu”adalah pulau terbesar ketiga di Jepang yang terletak di bagian
barat daya Jepang.. Iklim yang bervariasi, laut yang indah, pegunungan
yang hijau, masakan tradisional yang lezat dan penduduk yang ramah
tamah. Kyushu adalah tempat yang benar-benar menyenangkan di Jepang.
*SUMBER : http://japan.sozox.jp/
Air Terjun
Air terjun Kegon (華厳滝 Kegon no taki) adalah air terjun yang berada di Danau Chuzenji, Taman Nasional Nikkō, Prefektur Tochigi, Jepang. Penemunya adalah seorang biarawan bernama Shōdō Shōnin.
Nama "Kegon" berasal dari sebutan untuk Sutra Avatamsaka dalam bahasa Jepang. Air terjun ini merupakan salah satu dari tiga air terjun paling terkenal di Jepang bersama-sama dengan Air terjun Nachi dan Air terjun Fukuroda. Dari atas air terjun, wisatawan bisa turun ke bagian bawah air terjun dengan menggunakan lift.
Air terjun ini terbentuk setelah berubah arahnya aliran Sungai Daiya akibat aliran lahar yang disebabkan letusan Gunung Nantai.
Sejumlah air terjun yang lebih kecil terdapat di sisi kiri-kanan dan
bagian belakang air terjun utama dengan air yang berasal dari celah
batu-batuan.
Air terjun ini merupakan lokasi favorit untuk bunuh diri. Pada tanggal 22 Mei 1903, Misao Fujimura menulis puisi terakhirnya yang berjudul Perasaan di Puncak Karang (巖頭之感 Gantō no Kan) sebelum terjun bunuh diri.
Istana Jepang
Istana Jepang (城, 城郭 shiro atau jōkaku) adalah bangunan besar yang dibangun menggunakan kayu dan batu sebagai bahan bangunan yang utama, dan dirancang sebagai pusat pertahanan sewaktu musuh datang menyerang. Di masa perang dijadikan markas besar, tempat menyimpan dana keperluan perang, serta pusat penyimpanan perbekalan seperti makanan dan amunisi.
Istana yang dianggap penting dijadikan tempat kediaman panglima perang,
pusat pemerintahan dan tempat pengumpulan informasi tentang situasi
perang. Sama halnya seperti kastil di Eropa, istana di Jepang umumnya dibangun di dekat jalan utama atau di pinggir sungai untuk kemudahan transportasi dan menjaga wilayah yang dianggap strategis.
Aksara kanji untuk istana adalah shiro (城) yang dibaca sebagai jō jika didahului oleh nama istana, misalnya dalam bahasa Jepang, Istana Osaka dibaca sebagai osaka-jō.
Istana Shuri
Istana Shuri (bahasa Okinawa: /suigusiku/[1], bahasa Jepang: 首里城 Shurijō) adalah istana bekas milik Kerajaan Ryukyu di Shuri, Okinawa, Jepang. Istana ini termasuk salah satu gusuku yang ada di Kepulauan Ryukyu. Dalam Pertempuran Okinawa
1945, Istana Shuri seluruhnya hancur akibat serangan Sekutu. Hanya
beberapa tembok setinggi beberapa puluh sentimeter yang tersisa seusai
perang. Pada tahun 1992, istana ini dibangun kembali di lokasi semula
berdasarkan foto dan catatan sejarah.
Istana Osaka
Istana Osaka (大阪城 Ōsaka-jō) adalah istana yang terletak di dalam Taman Istana Osaka, distrik Chuo-ku, kota Osaka, Jepang.
Istana Osaka berada di ujung paling sebelah utara daerah Uemachi,
menempati lokasi tanah yang paling tinggi dibandingkan dengan wilayah
sekelilingnya.
Istana Osaka merupakan bangunan peninggalan budaya yang dilindungi
oleh pemerintah Jepang. Menara utama Istana Osaka yang menjulang tinggi
merupakan simbol kota Osaka.
Istana Osaka dimanfaatkan sebagai istana sekaligus benteng sejak zaman Azuchi Momoyama hingga zaman Edo.
Istana Osaka yang ada sekarang terdiri dari menara utama yang
dilindungi oleh dua lapis tembok tinggi yang dikelilingi oleh dua lapis
parit, parit bagian dalam (Uchibori) dan parit bagian luar (Sotobori). Air yang digunakan untuk mengaliri parit istana diambil dari Sungai Yodo mengalir di sebelah utara Istana Osaka.
Menurut orang Jepang zaman dulu, Istana Osaka (大坂城; Ōsaka-jō atau Ōzaka-jō) berada di provinsi Setsu (nama zaman dulu untuk Osaka dan sekelilingnya), wilayah Higashinari Goori, Osaka. Sesuai dengan penggantian karakter Kanji yang digunakan untuk menulis kota Osaka dalam bahasa Jepang, nama Istana Osaka sekarang ditulis sebagai 大阪城 (Ōsaka-jō).
Istana Hiroshima
Hiroshima Castle (広島城 Hiroshima-jō) atau sering disebut istana ikan Koi (鯉城 rijō) adalah istana yang terletak di kota Hiroshima, Prefektur Hiroshima, Jepang.
Pertama kali dibangun pada tahun 1589, Istana Hiroshima merupakan pusat kekuasaan daimyo wilayah han Hiroshima. Bom atom yang dijatuhkan di kota Hiroshima pada tanggal 6 Agustus 1945 menghancurkan seluruh bangunan istana. Istana yang ada sekarang merupakan replika yang dibangun pada tahun 1958 dan berfungsi sebagai museum sejarah Hiroshima periode sebelum Perang Dunia II.
Menara utama yang berwarna hitam seperti warna ikan koi atau parit di sekeliling istana yang banyak terdapat ikan koi menjadi alasan Istana Hiroshima dikenal sebagai istana ikan koi.
Tim bisbol kebanggaan Hiroshima bernama Hiroshima Tōyō Carp karena Carp dalam bahasa Inggris berarti ikan Koi .
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Kategori:Istana_di_Jepang
Festival dan Pesta Adat yang Menarik....
Hampir di seluruh kota di Kyushu terdapat festival dan pesta adat yang sangat menarik yang menunjunkkan budaya jepang, seperti; Hakata Yamakasa, Hakata Dontaku dan lain-lain.
Fukuoka dicirikan keramah tamahannya.
Pada malam hari di Fukuoka, berjejer warung kota. Duduk bersama dengan siapapun dan terlihat seperti teman. Fukuoka dicirikan dengan keramah tamahannya.Kota seni Fukuoka
Banyak selebriti Jepang lahir di Fukuoka. Aktor, aktris, penyanyi dan pelawak banyak lahir di sini. Fukuoka di kenal sebagai kota seni.SUMBER : http://japan.sozox.jp/
Situs Warisan Dunia UNESCO di Jepang
Desa bersejarah Shirakawa-gō dan Gokayama
Desa bersejarah Shirakawa-gō dan Gokayama adalah salah satu Situs Warisan Dunia yang berada di Jepang. Situs ini terletak di lembah sungai Shokawa (Desa Shirakawa) di perbatasan Prefektur Gifu dan Prefektur Toyama di wilayah Tokai-Hokuriku, Honshu. Shirakawa-gō (白川郷, "Distrik Sungai Putih") berlokasi di Desa Shirakawa di Prefektur Gifu. Gokayama (五箇山, "Lima Gunung") terletak di wilayah yang terbagi antara Desa Kamitaira dan Desa Taira di luar wilayah kota Nanto di Prefektur Toyama.
Desa-desa ini terkenal akan rumah tradisional yaitu gasshō-zukuri (合掌造り). Model rumah Gassho-zukuri, atau "konstruksi tangan berdoa" dicirikan dengan bentuk atap rumah yang miring dan melambangkan tangan orang yang sedang berdoa. Desain rumah ini sangat kuat dan memiliki bahan atap yang unik yang menjaga kekokohan bangunannya karena desa ini akan diliputi salju yang sangat tebal pada musim dingin. Rumah desa Shirakawa-go sangat besar, dengan 3 sampai 4 tingkat di bawah atap yang sangat rendah, sehingga menjadi tempat yang cukup untuk satu keluarga besar.
Taman Nasional Shiretoko
Taman Nasional Shiretoko (知床国立公園 Shiretoko Kokuritsu Kōen), adalah taman nasional yang meliputi sebagian besar Semenanjung Shiretoko di ujung timur laut Pulau Hokkaido, Jepang. Kata "Shiretoko" berasal dari bahasa Ainu, sir etok yang berarti akhir dari bumi.
Taman nasional ini merupakan salah satu daerah yang paling terpencil di Jepang. Sebagian besar tempat di Semenanjung Shiretoko hanya dapat diakses dengan berjalan kaki atau dengan perahu. Taman Nasional ini terkenal sebagai habitat beruang cokelat, dan dari sini dapat dilihat pemandangan Pulau Kunashiri yang disengketakan oleh Jepang dan Rusia. Taman Nasional ini memiliki sumber air panas, dan air terjun yang disebut Air Terjun Kamuiwakka (カムイワッカの滝 Kamuiwakka-no-taki). Kamui wakka berarti "air para dewa" dalam bahasa Ainu.
Hutan di taman nasional ini termasuk hutan iklim sedang. Spesies pohon yang utama, di antaranya cemara sakhalin (Abies sachalinensis), erman birch (Betula ermanii) dan ek mongolia (Quercus Mongolica). Di luar batas hutan dapat ditemui hutan pinus siberian dwarf (Pinus pumila) yang lebat dan sukar ditembus.
Pada tahun 2005, UNESCO memasukkan Taman Nasional Shiretoko sebagai Situs Warisan Dunia.
Tempat ini memberikan sebuah contoh luar biasa tentang interaksi ekosistem laut dan darat
serta produktivitas ekosistem yang luar biasa. Tempat ini sangat
dipengaruhi oleh pembentukan es laut musiman di lintang terendah di belahan bumi utara,
dan merupakan tempat penting bagi sejumlah spesies laut dan darat.
Beberapa dari spesies-spesis tersebut terancam punah dan endemik,
seperti burung hantu, ikan Blackiston dan tanaman Viola kitamiana. Taman Nasional ini secara global penting bagi burung laut terancam dan burung migran, sejumlah spesies salmonid, dan untuk mamalia laut termasuk singa laut dan beberapa spesies cetacea.
Monumen Perdamaian Hiroshima
Monumen Perdamaian Hiroshima atau dikenal sebagai Genbaku Dome (原爆ドーム) (Atomic Bomb Dome) adalah bangunan monumen yang terletak di pusat kota Hiroshima, Prefektur Hiroshima, Jepang. Monumen yang berupa sebagian gedung yang tersisa akibat ledakan bom atom merupakan salah satu Situs Warisan Dunia UNESCO sejak tahun 1996. Monumen merupakan simbol harapan umat manusia untuk perdamaian dunia dan pemusnahan senjata nuklir.
Istana Himeji
Istana Himeji (bahasa Jepang: 姫路城, Himeji-jō) adalah sebuah istana yang terletak di kota Himeji, Prefektur Hyogo, Jepang.
Menurut pembagian provinsi zaman dulu, istana ini terletak di
Harima-no-kuni, Shikito-gun, Himeji. Pesona keindahan plesteran berwarna
putih yang mendominasi tembok-tembok istana menjadikan Istana Himeji
mempunyai sebutan lain "istana burung kuntul putih" (bahasa Jepang: 白鷺城, Shirasagi-jō). Istana Himeji merupakan salah satu contoh peninggalan arsitektur istana dari awal abad ke-17 yang paling penting.
Istana Himeji selalu luput dari bahaya api peperangan dan selamat dari kejatuhan istana di tangan musuh, sehingga menara utama dan bangunan-bangunan istana lainnya masih banyak yang tersisa. Pemerintah Jepang menetapkan 8 bangunan, antara lain menara utama, menara kecil, dan Watari-yagura yang ada di dalam kompleks istana sebagai pusaka negara. Selain itu, berjenis-jenis bangunan dengan total 74 bangunan di dalam kompleks istana (27 bangunan Yagura/Watari-yagura, 15 bangunan pintu gerbang, 32 bangunan tembok) ditetapkan sebagai warisan budaya yang penting.
Istana Himeji dinilai sebagai peninggalan budaya milik dunia yang sangat berharga, sehingga pada tahun 1993 UNESCO memasukkan Istana Himeji ke dalam daftar Situs Warisan Dunia untuk kategori warisan budaya.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Kategori:Situs_Warisan_Dunia_UNESCO_di_Jepang
Masakan Jepang
Yakitori
(bahasa Jepang:
やきとり) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging
ayam. Potongan daging, kulit, hati, jantung, dan hempela dipotong kecil
ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan
api arang atau gas.
Satu tusuk Yakitori umumnya hanya berisi satu jenis bagian ayam,
misalnya satu tusuk Yakitori yang terdiri dari 3 sampai 5 potongan
daging ayam tidak pernah dicampur dengan potongan hati atau jantung.
Sebagai variasi, ada juga Yakitoriya yang mencampur potongan
besar daun bawang dan jamur shiitake kedalam tusukan Yakitori.
Ada juga
Yakitori yang berupa Burung Gereja (Passer montanus) atau burung kecil lainnya dalam bentuk utuh tanpa dipotong-potong.
Restoran yang hanya menyediakan Yakitori yang disebut Yakitoriya (Tukang Yakitori). Izakaya (bar/restoran khas Jepang) juga banyak menyediakan Yakitori.
Ada Yakitori yang tidak berbumbu dan tidak bersaus melainkan hanya
dimakan dengan taburan garam, tapi pada umumnya Yakitori yang sudah
dibakar dicelupkan ke dalam saus (bahasa Jepang: tare) yang terbuat dari kecap asin, mirin, arak, dan gula sehingga Yakitori mempunyai rasa manis-manis asin.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Yakitori
Bentō
(弁当 atau べんとう) atau o-bentō adalah istilah bahasa Jepang
untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis
yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.
Bentō biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti
luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento
dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentō sudah
dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini.
Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap
dipandang serta mengundang selera. Bento dapat pula dihias dan disusun
rapi dalam gaya yang disebut kyaraben. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, kotak roti,
atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di
Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa
dibeli di mana-mana. Di Indonesia, hidangan ala bento mulai dipopulerkan
jaringan restoran siap saji Hoka Hoka Bento sejak tahun 1985.[1]
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Bento
Nori
(海苔, のり) adalah nama dalam bahasa Jepang untuk bahan makanan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan. Nori digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang, lauk sewaktu makan nasi, dan bahan makanan ringan seperti senbei. Bahan baku adalah alga jenis Porphyra seperti Porphyra pseudolinearis Ueda yang dikenal sebagai Iwanori dan Porphyra yezoensis Ueda.
Walaupun warna tidak dapat dijadikan pegangan kualitas, lembaran nori berkualitas tinggi umumnya berwarna hitam kehijauan, sedangkan nori berkualitas lebih rendah berwarna hijau hingga hijau muda.
Jepang, RRC, dan Korea merupakan produsen nori terbesar di dunia. Di RRC, nori disebut sebagai hǎitái (海苔), dan di Korea disebut gim (김).
Korea terkenal dengan nori berbumbu minyak wijen, cabai, dan butiran garam yang agak kasar sehingga berbau khas dan terasa agak pedas.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Nori
Matcha
Matcha (抹茶, teh bubuk) adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat, berbagai jenis kue Barat, dan wagashi.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Matcha
Mochi
(Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue Jepang
yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket,
kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan
dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang.
Namun demikian, jenis kue ini dijual dan dapat diperoleh di toko-toko
kue di sepanjang tahun. Ia memiliki rasa yang khas yaitu lembut di saat
pertama kali dimakan, dan lama kelamaan menjadi lengket.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Mochi
Matsutake
(Tricholoma matsutake（S.Ito et Imai）Sing.) atau jamur pinus adalah nama umum untuk jamur mikoriza langka dari genus Tricholoma familia Tricholomataceae. Jamur ini belum dapat dibudidayakan, dan tumbuh liar di Cina, Jepang, Korea, Finlandia, dan tempat-tempat lain di dunia. Pada musim gugur, matsutake tumbuh di permukaan tanah hutan pinus yang ditumbuhi pinus merah jepang, Tsuga diversifolia, pohon runjung Tsuga, dan Pinus pumila. Kadang-kadang jamur ini juga bisa ditemukan di hutan yang ditumbuhi pinus hitam jepang. Di beberapa tempat, matsutake juga tumbuh semasa musim hujan Asia Timur. Pertumbuhan miselium diketahui sangat lambat. Suhu untuk pertumbuhan miselium sekitar 5-30℃, suhu ideal sekitar 22-25℃, pH tanah ideal 4,5-5,5.
Di Jepang, matsutake adalah bahan makanan mewah yang berharga sangat mahal. Jamur ini memiliki wangi harum yang kuat, dan dimakan setelah dipanggang sedikit di atas api, ditanak bersama beras menjadi nasi matsutake (matsutake gohan), dan sebagai campuran dobinmushi (sup dalam teko).
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Matsutake
Ramen
Rebusan mi hasil buatan tangan atau buatan mesin diceburkan ke dalam sebuah mangkuk berisi kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu (umumnya dengan dasar kaldu babi). Pada umumnya chasiu, menma, dan irisan daun bawang ditambahkan di atas mi sebagai lauk atau penyedap
.
Mi yang biasanya berwarna kuning dibuat dari terigu dengan kadar gluten tinggi ditambah air dan bahan kimia tambahan seperti potasium karbonat, natrium karbonat dan kadang-kadang asam fosfat. Bahan-bahan kimia yang bersifat alkali mengubah sifat alami gluten dalam tepung terigu dan membuat mi menjadi kenyal sekaligus mengaktifkan senyawa flavonoid yang terkandung dalam tepung terigu sehingga mi berwarna kuning. Perbandingan air dan tepung terigu adalah kira-kira 1 : 35%, semakin banyak air maka semakin lunak pula mi yang dihasilkan.
Pada zaman dulu pembuatan mi di Cina menggunakan air asin dari danau Kan di pedalaman Mongolia yang mengandung garam mineral alami. Di Jepang, bahan kimia tambahan untuk membuat mi sampai sekarang ini masih disebut kansui (鹹水, secara harafiah: air dari Danau Kan). Seusai Perang Dunia II, bahan kimia tambahan untuk mi yang berbahaya untuk kesehatan banyak beredar di pasaran, tapi sekarang bahan kimia tambahan sudah diatur dalam standar JAS. Bahan kimia tambahan untuk mi juga mempunyai bau tidak enak yang sering tidak disukai orang, sehingga di Jepang juga dibuat mi yang menggunakan telur sebagai pengganti bahan kimia.
Di atas ramen umumnya ditambahkan penyedap berupa beraneka ragam lauk seperti: chasiu, menma, telur rebus, sayuran hijau (seperti bayam), irisan daun bawang, nori, atau narutomaki sebagai hiasan. Telur rebus untuk ramen biasanya berwarna coklat karena direbus di dalam kuah bekas rebusan chasiu. Sayuran sekaligus penyedap yang paling umum untuk ramen adalah irisan daun bawang. Sebelum ditambahkan ke dalam ramen, sebagian penjual ramen lebih dulu menggoreng irisan daun bawang di dalam minyak goreng.
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Ramen
Onigiri
(おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain Omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut Onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit.
Di Indonesia, Onigiri bisa dijumpai di bagian makanan Jepang toko swalayan terkemuka dan di restoran yang menyediakan makanan Jepang. Di negeri Tiongkok, Onigiri dikenal dengan nama fàntuán(飯糰)
*SUMBER : http://id.wikipedia.org/wiki/Onigiri
